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残ったそうめんが絶品お夜食に!今ちゃんの実は…お夜食レシピ

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残ったそうめんが絶品お夜食に!今ちゃんの実は…お夜食レシピ

今ちゃんの実は・・・10月11日放送で、「一流料理人のお夜食レシピ」のコーナーがありました。
今回は、吟座えにしの大将が余ったそうめんを使ったお夜食レシピを紹介してくれました。ダイアンの津田さん命名のお夜食の名前は「極道メシ そうめんピリ辛編」です。夏に買ったそうめんが残ってるご家庭も多いと思いますが、おうちにそうめんがある方は作られてみてはいかがでしょうか。

レシピはこちらです。

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今ちゃんの実はお夜食レシピ 極道メシピリ辛変レシピ

材 料

  • そうめん
  • ごま油
  • さんまの蒲焼缶詰
  • わさび
  • マヨネーズ
  • 大葉・・・お好みで
  • 作り方
    ①ゆでたそうめんにごま油をかけてごま油とそうめんをよく絡めておく。
    ②お皿にクッキングシートを敷いて、①のそうめんを広げて、七味(お好みで)をふりかけレンジで3分加熱する。

    ③②を加熱している間にそうめんの具を作る。
    ④ボウルにわさびとマヨネーズを2:1の割合で出してよく混ぜ、さんまの蒲焼缶詰の身をほぐしならが加えてよく混ぜる。

    ⑤③ができたら、手で細かくちぎりお皿に盛り付けて④の具をのせ、さんまの缶詰のタレをまわしかけ、お好みで大葉や海苔をトッピングしてできあがり!

    ポイント!残ったそうめんで簡単に作れるお夜食レシピです。
    ポイント!皿うどんのようにそうめんをパリパリにしたいのでごま油は多めに!
    ポイント!缶詰の種類は、甘辛い味付けのものであればさんまの蒲焼以外でもOK!焼き鳥の缶詰などでもOK!
    今田さんも『ウマ今田』なお夜食レシピでした。

    吟座えにし

    今回、余ったそうめんのお夜食レシピを教えてくれた『吟座えにし”]』さんの情報です。

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