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今ちゃんの実はで紹介されたあんカニチャーハンレシピ

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今ちゃんの実はで紹介されたあんカニチャーハンレシピ

2月13日に放送された『今ちゃんの実は・・・』の夜食レシピコーナーで紹介された

“あんカニチャーハン”のレシピです。

 

今回の“あんカニチャーハン”に使うカニ缶はコンビニで売っている安いものでOK!

レンジで簡単に作れる本格派のあんかけチャーハンだそうなので、

カニ缶がある時などに作られてみてはいかがでしょうか。

 

 

あんカニチャーハンレシピ

あんカニチャーハン1

 

【材 料】

  • ごはん・・・120g
  • 卵・・・1個(卵白と黄身を分ける)
  • カニ缶・・・1/2缶
  • 水・・・100cc
  • 醤油(ごはんにかける)・・・小さじ2
  • 醤油(あんに入れる)・・・小さじ2
  • ごま油・・・・・・・・・・少量
  • 水溶き片栗粉・・・・・・・適量

 

【作り方】

①お皿にごま油少量を垂らしておく。

あんカニチャーハン

②①にごはんを入れて黄身をのせて軽くつぶし、醤油をかけてラップをしないで

600wのレンジで2分加熱する。

あんカニチャーハン

 

③2分たったらレンジから取り出し、卵がやわらかいうちによく混ぜる

あんカニチャーハン

④次にチャーハンにかけるあんを作る。

鍋にカニ缶の汁と水を加え火にかけ、カニ缶の身と醤油を加える。

あんカニチャーハン

 

⑤④が沸騰してきたら、混ぜながら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ

混ぜてほぐした卵の白身を鍋に加えて混ぜ、作っておいたチャーハンにかけたらできあがり

あんカニチャーハン

 

⑥できあがり。

あんカニチャーハン