テレビレシピブログ

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冷え知らずの唐辛子スープレシピ

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昨日放送されたテレビ東京の

L4YOUの前に放送されてる、「L4YOUプラス」で、

体を温めてくれる唐辛子スープが紹介されました。

 

L4YOUプラスを途中から見たので、詳しい事は分からなかったのですが、

唐辛子専門店なのか、そういう専門店さんが紹介してた

体を温めてくれる唐辛子のスープでした。作り方が簡単なので

レシピをご紹介します。

 

『冷え知らず!うま辛唐辛子スープ』

《材 料》

  • 乾燥唐辛子・・・4本
  •   水・・・・・600ml
  • 昆   布・・・2cm
  • おろし生姜・・・小さじ1
  • おろしにんにく・・小さじ1
  • 顆粒鶏ガラスープの素・・小さじ1
  •   酒・・・・・・大さじ1

 

《作り方》

①適当な大きさにちぎって、種を取ったとうがらしを

弱火で約3分間、から炒りする。

②①の鍋に残りの材料を全て加えて弱火で30分煮込む。

③30分煮込んだらふきんやキッチンペーパーなどで濾してできあがり。

 

 

このスープに、お野菜やお肉などを入れて

お鍋のスープとして利用しても美味しいそうです。

一口飲むだけで、ソッコー体があたたまるスープだそうです。

 

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