テレビレシピブログ

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ちちんぷいぷい 塩炒り銀杏レシピ

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10月27日に放送されたちちんぷいぷいの

いつかはなりたい小料理屋の女将コーナーで紹介されたのは

愛知県の銀杏で、一品料理は『塩炒り銀杏』でした。

レシピというほどではなかったですが、一応、レシピをご紹介しておきます。

ビールやお酒のおつまみに良さそうな一品でした。

 

塩炒り銀杏レシピ

 

《材 料》

  • 銀 杏
  •  塩

材料はこれだけです。

《作り方》

①殻のついた銀杏は、実を割らないように気をつけながら

殻だけを割っておく。

②鍋に多い目の塩を入れて、割っておいた銀杏を殻つきのまま入れて

焦げないように気をつけながら中火で炒って、焼き目がついてきたら火を止め

フタをして予熱で10分あたためてできあがり。

 

今回、「いつかはなりたい小料理屋の女将」コーナーで紹介された銀杏は

愛知県祖父江の『藤九郎銀杏』という種類の銀杏でした。

お取り寄せは、こちらかできます。お取り寄せされたい方はどうぞ。

>>>祖父江の藤九郎銀杏

 

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